inloggen | 
La Cultivada EV Organic olijfolie 3 liter
Op voorraad
Deze Spaanse EV olijfolie, met de naam La Cultivada, is onze nieuwste biologische aanwinst van de Arbequina-olijf. De olijven worden vrij vroeg in het najaar geoogst om een frisse smaak te verkrijgen. De producent is Molina de Santa Ana en is gesitueerd tussen de gemeenten Guadalcázar en Fuente Palmera in het zuiden van de provincie Cordoba (Andalusië). De olie zit verpakt in een smaakvol, goudkleurig blik.
De olie heeft een uiterst lage zuurgraad (<0,1%). De kleur is goudachtig met een groene zweem. De geur is bijzonder: hints van ongebrande amandelen, een vleugje banaan, appel en hints van vers gemaaid gras. Zelfs een beetje bloemig. Ook de smaak is bijzonder. Hij is in eerste instantie romig en vol. Meteen daarna proeft u een klein bittertje gevolgd door een pepertje. Kortom: een olijfolie met voldoende body en een aangename geur.
De Cultivada is niet al te overheersend. Laat zich ideaal begeleiden met (wit) vis, gegrilde schaaldieren, gekookte aardappelen, witte asperges, salades. Ook lekker als basis voor uw zelfgemaakte (Spaanse) mayonaise. Wij combineren hem graag in een dressing met onze Sherry-azijn. Op dit moment is La Cultivada bij ons leverbaar in blikken van 250 en 500 ml. en zelfs in een blik van 3 liter. Ook erg leuk om kado te geven.
