inloggen | 
Campofilione Fettuccine al Funghi
Op voorraad
In het midden van Italië ligt het middeleeuwse dorpje Campofilone, waar deze gelijknamige traditionele, handgemaakte Italiaanse eierpasta vandaan komt. La Campofilone produceert alleen met eigen durum-tarwe en eieren van scharrelkippen uit de eigen achtertuin. Door het kneden van het deeg op een lage temperatuur en het langzame drogen is deze pasta al gaar na 1,5 minuten koken. De pasta’s laten zich het beste verwerken als verse pasta’s.
