inloggen | 
Belberry Aardbeiensaus
De oorsprong van Belberry begon al in 1956. In 1956 startte vader André Vandererfven met een delicatessenwinkel in het Historische centrum van Kortrijk. Een paar jaar later vroeg de vrouw van de apotheker of André een confiture volgens een oud recept wilde maken. Ze was er zelf te oud voor geworden. De liefde voor het maken van confitures werd geboren. In 1990 werd de delicatessenwinkel door Thierry overgenomen, die zich al snel toelegde op het maken van confituren volgens ambachtelijk recept. Zo werd Belberry geboren. De confitures worden kleinschalig bereid in open ketels. Een confiture zoals je die zelf maakt met veel fruit en weinig suikers en uiteraard zonder geur-, kleur- of smaakstoffen. Naast de prachtige confitures en marmelades biedt Belberry eveneens mooie, chutneys speciaal voor kazen, siropen, sauzen en vinaigrettes alles uiteraard op basis van fruit. En vergeet zeker de balsamico glazes niet.
Het Koninklijk Huis van België wordt regelmatig beleverd door Belberry voor confituren en marmelades. Belberry liet destijds haar marmelade eerst testen door Koningin Paola alvorens het op de markt weg te zetten. Ze gaf haar goedkeuring. Met recht een Koninklijk product te noemen.
De vruchtensauzen van Belberry bevatten puur fruit met een heel klein beetje suiker. Deze aardbeien saus laat zich heerlijk smaken in desserts, bij ijs, op je pannenkoek of om je fruitsalade mee af te maken. Voor bereidingen van patisserie kan natuurlijk ook.
Productspecificaties: puree van aardbeien, suiker, citroensap, appel pectine. Bereid met vers fruit.
Allergeen informatie: In de ruimten waar de producten van Belberry worden bereid, worden geen noten gebruikt.
